厦门率先推行全省首个养老食堂食品安全标准！

厦门市正式推出全省首个养老机构食堂食品安全管理规范，以提供更适合老年人消化的饮食方式。规范明确了养老机构食堂的管理责任，包括食堂院长作为食品安全的第一责任人，并提倡建立集中用餐陪餐制度。此外，规范还规定了食品的采购和膳食管理等方面的要求。通过以点带面的方式在更多养老机构推广这一规范，可以为行业提供可复制和可推广的标准。厦门象屿慈爱老年养护中心是首批执行该规范的示范点之一。市场监管部门也将鼓励更多养老机构遵守这一规范，从公办养老机构开始，逐步推广到民办养老机构和敬老餐厅等。