[摘要] 家住厦港的老厦门人，餐桌上的海鲜却来自大洋彼岸；北方来的游客，回家时也能让爱吃的海鲜和自己一起坐飞机；现场买活鲜，一圈市场逛下来，已变成煎炸烤煮的美味佳肴……
家住厦港的老厦门人，餐桌上的海鲜却来自大洋彼岸；北方来的游客，回家时也能让爱吃的海鲜和自己一起坐飞机；现场买活鲜，一圈市场逛下来，已变成煎炸烤煮的美味佳肴……
别以为这是痴人说梦，随着中埔水产市场即将搬迁至新家——厦门的、市政府指定的厦门市的水产批发市场厦门夏商（高崎）水产批发市场，以前想都不敢想的事，即将成为现实。
1个大动作改变水产格局
说起厦门的水产市场，占地6万多平米的中埔水产市场，让不少业界人士又爱又恨。中埔水产尽管人气很旺，但因为面积有限，经营户无法进一步做强做大，有时眼看着生意上门却没法做。“为了能给水产产业更大空间，将中埔水产批发市场整体搬迁，被提上市政府的议程。”夏商（高崎）水产批发市场负责人说，新市场位于象屿保税现代物流园区内，杏林大桥桥边，紧邻闽台中心渔港，总占地面积20平方米，总建筑面积18.5万平方米。
它就是厦门夏商（高崎）水产批发市场，由厦门夏商农产品集团投资建设的现代化、规范化、专业化的大型水产品批发市场。该项目是厦门市委、市政府的重点民生工程项目之一，按高标准、高起点进行总体规划，总投资超过10亿元。
也就是说，厦门夏商（高崎）水产批发市场将是厦门，乃至海西规模的水产市场，而它的市场地位还不止如此。“高崎水产市场将成为海西水产的价格中心，整个海西的水产价格将以这里为标准。”
不仅如此，厦门有着天然的对台优势，每年台湾销往大陆的水产都有十几万吨，高崎水产市场还将成为的台湾水产集散中心。
据悉，该市场现已竣工验收完毕，按照厦门市政府的规划要求，原中埔水产批发市场将整体搬迁至该市场，明年下半年开业。
4大平台带来不菲商机
有着如此强大的功能，科学合理的规划一定是少不了的。
“市场主要建设培育水产品交易、码头作业、水产品加工进出口及保税、综合配套服务等四个平台。”市场负责人说，四个平台下，市场年交易量预计可达55万吨，年营业额110亿元，发展前景十分广阔。
在一本水产市场的画册上，四大平台非常醒目。
水产品交易平台可提供活鲜、冰鲜、冻品、贝壳类、淡水鱼、干货水产品的批发、配送、拍卖、代理业务等服务。
码头作业平台配套的卸渔码头、理渔区、活鱼暂养转运区、制冰区，可提供产品装卸、活鲜暂养、渔需补给等服务。
水产品加工、进出口及保税平台，依托配套的2万吨现代化智能冷库，可提供冻品保税和转口贸易服务；配套的2.25万方平米加工车间，具备HACCP及欧盟认证资质，可开展水产品出口和内销的深加工；1.5万平方米的活鱼暂养场可作为活鱼出口中转及进口（台湾）水产品定点隔离和保税仓储的场所。
综合服务平台则配套着综合服务设施，可提供检验检测、电子结算、信息、金融、公寓、餐饮、休闲娱乐、旅游购物等配套服务。
市场负责人认为，这个项目的启用不仅可以为厦门这个港口城市带来大量的物流、资金流，更为重要的是，对台经贸关系上政策性的创新和实践性的突破，“成为提升厦门城市聚集和辐射功能的重要举措，成为海峡西岸乃至最重要的水产批发、冷藏加工、保税仓储、物流配送中转集散地，在对台海洋渔业和农业交流中发挥龙头带动作用”。
200多种水产丰富市民餐桌
当然，新市场令人期待之处还不止于此，以后，厦门市民的餐桌上，可能吃到来自全世界的水产。“近几年，范围内的水产进口率、市场接受度都在不断提高，新市场的水产种类和数量将大大增加，极大地丰富海西人的餐桌。”市场负责人说，新市场交易品种达200多种，主要有活鲜类、冰鲜类、冻品类、贝壳类、淡水鱼、干货等，产品销售辐射至福建、浙江、北京、上海等各地，出口至日本、美国、欧盟等地。
丰富“菜篮子”的同时，夏商还负责保障“菜篮子”的品质安全。
新市场的水产品主要是海捕类产品和产自政府相关部门监管的“菜篮子”养殖基地，在上市前都经过政府监管部门及夏商农产品所属检测站的检测。
在批发交易、加工冷藏、物流配送、暂养中转等环节中，夏商农产品所属检测站可提供全程品质监控、业务培训与指导、技术咨询等服务，确保产品质量安全。此外，上市水产品还纳入政府“生鲜食品安全监管网”，同时落实产品的质量安全溯源制度，为广大消费者提供安全、优质的水产品。
700米海岸线成地标休闲地
除了辐射力、服务力，水产市场还将成为厦门旅游业的新亮点。
渔港北堤700米海岸线将开发2.5万平方米渔人码头，以渔港风情、海产品购物集散中心和海鲜餐饮为核心功能，配以休闲渔业及商业服务区，打造成厦门市最有渔港特色的海鲜餐饮一条街，将成为旅游观光的重要节点。
在欣赏渔港风情同时，游客可参观面积达4.8万平方米的活鲜水产品交易区，选购各类鲜活水产品、两岸特色干货等，市场可提供配套的保鲜快递服务；还可在水产超市自行选购海鲜，由风情主题餐馆提供代加工服务，饱尝地道的海鲜。
也就是说，游客来厦门旅游，除了能在旅途中饱尝美食，回家前还能买上一堆渔货，与自己一同搭乘飞机，一降落就能和家人分享；如果想要真正的厦门味道，甚至可以在水产市场加工成熟制品带上飞机。
作为岛内独具特色的大型多功能渔业休闲码头，渔人码头将成为厦门新崛起的一个地标性旅游休闲集散地。
企业名片
夏商农产品集团
夏商农产品集团是以开发建设、经营管理批发市场为核心业务，以基地种植养殖、物流配送、生鲜终端运营等为延伸业务的集团性商贸企业。公司拥有食品加工、生鲜配送、粮食贸易等8家控股公司，还拥有蔬菜、水产品、肉品、家禽、蛋品、冻品、台湾水果等8个专业农副产品批发市场。所属农批市场所经营的蔬菜、水产品、猪肉、禽蛋品、冷冻食品，分别占全市供应量的75%、80%、70%、60%、90%，始终发挥着国有流通主渠道作用。公司同时承担着厦门市蔬菜、水产、肉类市场供应、价格调控、引导生产、检测监控，确保市民“吃菜、吃肉、吃鱼”安全的重任。
免责声明：凡注明“来源：房天下”的所有文字图片等资料，版权均属房天下所有，转载请注明出处；文章内容仅供参考，不构成投资建议；文中所涉面积，如无特殊说明，均为建筑面积；文中出现的图片仅供参考，以售楼处实际情况为准。
